Experiência

La Reserve

La Reserve by Wine Spectator

The most inspired achievements are born of legendary partnerships, and at Oceania Cruises we are proud of our brilliant union with Wine Spectator, the foremost magazine for wine connoisseurs, and our exceptional relationship with France’s premier Champagne house, Moët & Chandon. Ao lado desses ilustres parceiros, temos o prazer de apresentar uma variedade de jantares com harmonização, todos extraordinários. Desenvolvido com o Chef Executivo da Moët & Chandon, Marco Fadiga, a Experiência Dom Pérignon, com seis pratos, é um animado jantar harmonizado com champanhe e que combina as divertidas safras Dom Pérignon com surpresas gastronômicas renovadoras, como o sorvete de chá “Geisha Flower” e o Caviar de Limão. The seven-course La Cuisine Bourgeoise wine pairing dinner celebrates the rituals of the table and links masterfully curated wine selections with dishes such as Filet de Boeuf Rôti Richelieu, one of many recipes Oceania Cruises’ Master Chef and Executive Culinary Director Jacques Pépin has enjoyed since his childhood. Coupled with wine seminars and vintage tastings, La Reserve by Wine Spectator is an unabashedly glorious celebration of the pleasures of the palate.

Aberto para o jantar somente a bordo do Marina e Riviera. É necessário reservar. Será cobrada sobretaxa para a experiência com champanhes e vinhos.

A Experiência Dom Pérignon

Champagne defines the most jubilant moments of our lives and in a magnificent stroke of brilliance, we have partnered with France’s esteemed Moët & Chandon to create the Dom Pérignon Experience at La Reserve, an exuberant six-course gustatory indulgence that pairs each course with a special Dom Pérignon vintage. O champanhe é harmonizado perfeitamente com pratos cuidadosamente elaborados para realçar as nuances das uvas e a proporção da mistura, reproduzindo todos os aspectos, desde o bouquet sutil e borbulhante até ao final vivo e delicioso. Da Lagosta Azul Britânica em Caldo de Curry Amarelo com Espuma de Coco ao Filé Wagyu Selado em Estilo Sashimi com Rúcula Refogada, Jus de Shoyu e Laranja Sanguínea, e Caviar Perlita, cada pedacinho dessas delícias é uma celebração das coisas boas da vida. Ao mesmo tempo em que a Experiência Dom Pérignon é o complemento perfeito para qualquer ocasião festiva, ela representa muito mais que isso. No verdadeiro espírito francês, é uma manifestação culinária da joie de vivre.

Open for dinner on board Marina & Riviera only. É necessário reservar. Champagne experience surcharge applies.